Conla llegada de un nuevo año, las localidades gallegas muestran con orgullo y talento uno de los platos más famosos de su gastronomía: el lacón con grelos La Tienda de Lino 06:00 · 17/1/2023
Preparaciónde la crema: Una vez que tenemos los grelos cociendo, cortamos la cebolla y el puerro en fina juliana, y sofreímos todo en una cazuela a fuego medio con tres cucharadas de aceite de

1Androlla por persona ( yo he usado 4 androllas ). Un manojo de grelos ( También se pude usar repollo, navizas o berzas). 4 patatas medianas. Sal. Como vereis es una receta muy sencilla de elaborar , ponemos a cocer las androllas en agua (sin sal) durante tres cuartos de hora a una hora aproximadamente.

Cocción25 m. Pon una cacerola grande con agua suficiente para que puedan caber bien cubiertas las patatas y ponla a hervir con el fuego bien alto. Cuando el agua empiece a hervir, añade una
Elmenú: de aperitivo, freixós con zorza; a continuación se sirve la sopa, y finalmente un cocido completo, elaborado con grelos de la zona y porco celta de
. 499 423 467 75 320 437 230 431

cocer grelos con patatas y chorizo